Pieczarki na oleju sezamowym z farszem

Pieczarki na oleju sezamowym z farszem

Dobra impreza zaczyna się od smacznych i prostych przystawek. Musi być wyraziście, lekko i najlepiej na jeden gryz. Spróbujcie tego bajecznie prostego przepisu. Zajmie wam 20 min a nudne chipsy i paluszki odejdą w zapomnienie.

Składniki:

opakowanie pieczarek 500g (ja lubię małe przystawki, lecz jeśli nie chcecie się bawić z małymi pieczarkami to weźcie te wyraźnie większe)

1/4 szklanki kuskusu (przed zalaniem wrzątkiem)

3 średniej wielkości cebule

1/2 średniego pora (biała część)

olej do smażenia

1 łyżeczka rozmarynu

1/3 łyżeczki pieprzu

1/2 łyżeczki soli himalajskiej

1 cukru trzcinowego

sezam do posypania 

chlust dobrego oleju na zimno tłoczonego z ziaren sezamu

Przygotowanie:

1. Kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem tak by delikatnie zakrył "ziarna". Przykrywamy.
2. Cebulę wraz z porem kroimy na drobną kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju na złoto.
3. Dodajemy później kuskus i przyprawy. Smażymy 2-3 minuty mieszając tak by składniki się dobrze połączyły.
4. Pieczarki myjemy, wycinamy nóżki, nakładamy do środka farszu. Posypujemy ziarnami sezamu/słonecznika/czegoś, co lubimy.
5. Pieczemy w 200 stopniach przez 30 minut.
6. Pieczarki z farszem podajmy na tłoczonym na zimno oleju - ja użyłem z ziaren sezamu.

Smacznego! 

 wegańskie pieczarki vegan impreza przystawka